4 etti di biscotti integrali secchi
600 gr Philadelphia
100 gr zucchero
150 gr burro
4 uova
1 yogurt intero compatto
1 buccia limone grattugiata
1 bustina di vaniglia
Base. Sbriciolare i biscotti e mischiarli con 150 gr di burro a temperatura ambiente. Schiacciarli sul fondo della teglia imburrata e passare in forno per 8 minuti (o più).
Ripieno. Frullare le uova e lo zucchero. Poi aggiungere il formaggio e lo yogurt, la buccia di limone e la vaniglia. Versare nella teglia e mettere in forno a 180° per 45 minuti.
Una volta cotta ricoprire con marmellata, frutti di bosco e (eventualmente) panna montata.
BUONISSIMA!
6 commenti:
Ah...frutti di bosco... Ele dovrai pagare il pizzo la prossima volte che vengo a trovarti...
Buona ma preferivo(anche perchè credo sia ancora sul mio podio)l'altra cheesecake sempre con la frutta.....
Ma quale altra cheesecake? Quella al mascarpone?? Quella non è propriamente un cheesecake... è una botta calorica!
Non credevo fossi così brava!
Papy
Non te l'avevo commentata? Quel mirtillo in primo piano mi fa venire l'acquolina in bocca! :P
Bello, eh? 8)
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