Torta di mele e cannella (senza uova e grassi aggiunti!)

Torta facile facile e molto buona, nonostante sia anche light!

3 mele
250g di ricotta
200g di farina
150g di zucchero
un vasetto di yogurt del gusto preferito
una bustina di lievito
cannella in polvere

Mescolare la ricotta con lo zucchero, poi aggiungere la cannella, lo yogurt e la farina mescolata al lievito.
Per ultimo aggiungere le mele a pezzetti.
Versare in uno stampo da 24 cm e infornare per 40 minuti a 170°.

E' la preferita del mio nonnino! ;)
Io a volte sostituisco le mele con pere e ci aggiungo anche un po' d'uvetta.

Crostata di frutta secca

300gr farina
150gr zucchero
150gr burro
1 uovo
mezzo cucchiaino di lievito
2 cucchiai di marmellata di ciliegie
nocciole
mandorle
pinoli

Impastare farina, zucchero, burro ammorbidito, uovo e lievito fino a creare una palla.
Stendere la pasta frolla nella teglia e cospargere con un velo di marmellata.
Infine decorare con la frutta secca.
Cuocere in forno caldo a 180° per mezz'ora circa.