Pepite di pollo

1 pacco di patatine fritte

1 petto di pollo

Tagliate un angolino della busta di patatine e riducete le patatine in piccolissime briciole. Tagliate il petto di pollo in strisce alte 1,5/2 cm e poi in pezzi più o meno grandi. Mettete le briciole di patatine in un insalatiere e versateci sopra i pezzi di pollo, mescolando con cura in modo che le briciole aderiscano bene alla carne. Prelevate delicatamente i pezzi di pollo "impanati" e poggiateli su una teglia e mettete in forno a 200° per 20-30 minuti circa. Salate e buon appetito!
Sono ottime con il ketchup o la maionese...

Salatini al philadelphia

Dopo una settimana passata a cucinare... ecco i primi frutti!
200g di farina
170g di philadelphia
40g di burro morbido
40g di parmigiano grattugiato
spezie per guarnire

Unire gli ingredienti tutti insieme nella ciotola di un mixer e fatelo andare con le lame a velocità elevata finchè l'impasto si raccoglie a palla (pochi minuti). Avvolgere la palla in pellicola trasparente e mettere in frigo per una ventina di minuti, giusto il tempo di riscaldare il forno a 200 gradi. Stendere quindi la pasta con il mattarello ad uno spessore di mezzo cm (non fateli troppo sottili, non vengono bene) e tagliateli nelle forme desiderate.
Adagiate i salatini in una teglia coperta di carta forno e mettete su ognuno ciò che preferite: io ho usato curry sulle stelle, pepe bianco sui triangoli e cumino sulle frecce!

Sono molto particolari, ma i miei ospiti hanno gradito moltissimo!