250gr fecola di patate
250gr zucchero
150gr burro
3 uova
1 bicchiere di latte
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
150gr pinoli
una bustina di lievito
Lavorare il burro ammorbidito e a pezzetti con lo zucchero, fino ad ottenere un composto cremoso. Unire una alla volta, le uova, la vanillina, il sale, il latte, i pinoli e poco alla volta, la farina e la fecola di patate. Incorporare per ultimo il lievito, distribuendolo uniformemente ed amalgamare il tutto.
Travasare in una teglia imburrata e passare in forno caldo. Cuocere per circa un'ora a temperatura moderata; lasciare il dolce in forno spento ancora 5 minuti.
...appena sfornato è di una sofficità spaventosa!
2 commenti:
Il pezzo che mi è arrivato ha trovato la sua morte nella mia tazza da colazione! Consiglio l'abbinamento!
LO VOGLIO PURE IO!! la mia tazza del latte piange...=(
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