5 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di farina
1 cucchiaino di lievito
Limone grattugiato
marmellata q.b.
Come prima cosa accendere il forno a 180°.
Montare molto bene le uova intere con i 5 cucchiai di zucchero per almeno 10 minuti fin quando l’impasto diventerà chiaro e spumoso.
Una volta montato il composto, aggiungerela farina poca per volta ai utandoci con un setaccino. Amalgamare bene il tutto e aggiungere il cucchiaino di lievito e il limone grattugiato.
Mettere ora il composto in una teglia (l'ideale sarebbe 26cmx37cm) imburrata precedentemente e inforniamo per 12/13 minuti (e non di più!) a 180° nel forno preriscaldato.
Nel frattempo inumidire un canovaccio da cucina e lasciarlo sul tavolo.
Sfornare il pan di spagna (la superficie deve essere dorata) e con un coltello staccare delicatamente sui bordi. Con molta attenzione capovolgere delicatamente e velocemente il pan di spagna sul canovaccio inumidito e ricoprirlo con il canovaccio. Poi scoprirlo e incominciare a riempirlo di marmellata, uniformemente e con un cucchiaio. Una volta ricoperto tutto, arrotolarlo su se stesso velocemente e facendo attenzione. Avvolgerlo nell'alluminio, lasciarlo raffreddare per bene e poi mettere in frigo per almeno 4-5 ore (ideale sarebbe farlo il giorno prima per il giorno dopo).
Buono, ma certo, con la nutella è tutta un'altra storia!!
Montare molto bene le uova intere con i 5 cucchiai di zucchero per almeno 10 minuti fin quando l’impasto diventerà chiaro e spumoso.
Una volta montato il composto, aggiungere
Mettere ora il composto in una teglia (l'ideale sarebbe 26cmx37cm) imburrata precedentemente e inforniamo per 12/13 minuti (e non di più!) a 180° nel forno preriscaldato.
Nel frattempo inumidire un canovaccio da cucina e lasciarlo sul tavolo.
Sfornare il pan di spagna (la superficie deve essere dorata) e con un coltello staccare delicatamente sui bordi. Con molta attenzione capovolgere delicatamente e velocemente il pan di spagna sul canovaccio inumidito e ricoprirlo con il canovaccio. Poi scoprirlo e incominciare a riempirlo di marmellata, uniformemente e con un cucchiaio. Una volta ricoperto tutto, arrotolarlo su se stesso velocemente e facendo attenzione. Avvolgerlo nell'alluminio, lasciarlo raffreddare per bene e poi mettere in frigo per almeno 4-5 ore (ideale sarebbe farlo il giorno prima per il giorno dopo).
Buono, ma certo, con la nutella è tutta un'altra storia!!
7 commenti:
cacchio Ele, devono essere buonissimi! :P
brava! :)
-marta-
Grazie amica! Sì, l'impasto era davvero buonoooo
è vero l'impasto era davvero buono!da rivedere la marmellata magari....sempre che sia quella che penso!bacio
Per chi non lo avesse assaggiato faccio notare che sembravano tantissimo crepe fredde *o*
Non ho assaggiato ma amo i suoi fratellini alla nutella -o meglio, dominica-.
*waves*
Andre: Sì, la marmellata è quella che pensi... ;)
Silvy: non ho mai fotografato quello alla nutella, devo farlo!
il rotolo si fa solo con la nutella!
disapprovo!!!
Ester da Vercelli
Ester nooooo non essere così severa :(
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