Savoiardi q.b.
Fragole a dadini q.b.
5 uova
500 g. di mascarpone
100 g. di zucchero
200 g. di cioccolato bianco
400 g. di panna da montare
Latte q. b.
Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero finché saranno ben gonfi e chiari. Montare gli albumi a neve ben ferma.
Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Aggiungere ai tuorli il mascarpone, e montare bene con una frusta. Aggiungere il cioccolato intiepidito, continuando a sbattere. Infine aggiungere gli albumi, mescolando dal basso verso l'alto. Passare i savoiardi nel latte e fare uno strato in una teglia. Coprire con la crema di mascarpone. Sopra la crema, fare uno strato di panna montata e uno di fragole a dadini.
Proseguire fino ad esaurire gli ingredienti.
Completare con un ultimo strato di fragole.
Fragole a dadini q.b.
5 uova
500 g. di mascarpone
100 g. di zucchero
200 g. di cioccolato bianco
400 g. di panna da montare
Latte q. b.
Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero finché saranno ben gonfi e chiari. Montare gli albumi a neve ben ferma.
Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Aggiungere ai tuorli il mascarpone, e montare bene con una frusta. Aggiungere il cioccolato intiepidito, continuando a sbattere. Infine aggiungere gli albumi, mescolando dal basso verso l'alto. Passare i savoiardi nel latte e fare uno strato in una teglia. Coprire con la crema di mascarpone. Sopra la crema, fare uno strato di panna montata e uno di fragole a dadini.
Proseguire fino ad esaurire gli ingredienti.
Completare con un ultimo strato di fragole.
6 commenti:
..devo provare a fare anche questo!! splendido GRANDE ELE
Mi hai messo voglia te di sperimentare... questo lo facevo più "classico", con i savoiardi imbevuti nel caffé, ma ho voluto provare a modificarlo un po' aggiungendoci le fragole... ed è venuto buonissimo!
mamma mia Ele, uno dei dolci più buoni che hai mai fatto, almeno di quelli che ho provato io!
buonissimo davvero! :)
Sono tornato!!!! EVVIVA I DOLCI DEL MIO AMORE!!!
Mitica Ele!!!!
sai che io e la tecnologia viviamo su due pianeti opposti! nemmeno sapevo si potesse lasciare il commento!
W IL BLOG PIU' AMATO DALLE CASALINGHE ITALIANE!!! :)
è come le pringles: once you pop, you can't stop!!!
Lauretta
Laura... sei un mito!! :)
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